sobota, 9 września 2017

Grill (2)

Cześć =) Sezon grillowy już prawie za nami, ale warto napisać kilka słów na ten temat.
Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu, to prawdziwa przyjemność. By jednak potrawy z grilla cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, należy pamiętać o kilku zasadach.
Grillować można kiełbaski, szaszłyki, karkówkę, drób, ryby, warzywa, czy pieczywo.
Do pieczenia na ruszcie najlepiej nadają się mięsa tłustsze, jak kiełbasa, czy karkówka. Z drobiu warto postawić na bardziej tłuste udka i skrzydełka. Jeśli mięso jest chude, jak np. polędwiczka, czy filet z piersi kurczaka, należy grillować je w towarzystwie boczku lub posmarować oliwą.
Kilka godzin przed grillowaniem, mięso smarujemy ulubioną marynatą, po czym odkładamy do lodówki.
Pieczemy na żarze, nigdy na otwartym ogniu. Tak jest zdrowiej i jedzenie się nie przypali. Warto także korzystać z tacek, ponieważ dzięki temu tłuszcz nie będzie skapywał na żar. Poza tym produkty szybciej się upieką i będą soczyste.
Dziś zapraszam na grilla, podczas którego przyrządziłem kiełbaski oraz karkówkę.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania grilla w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!






Grillowana karkówka idealnie nadaje się do kanapek:





Smacznego =)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...