czwartek, 15 stycznia 2015

Wizyta w Subway'u

Cześć =) Kilka dni temu Kasztanowa Kuchnia miała okazję gościć w jadłodajni Subway =)
Subway to amerykańska sieć restauracji szybkiej obsługi, znana na całym świecie głównie ze smakowitych długich kanapek. Nazwa restauracji i wystrój tematycznie nawiązują do sieci metra w Nowym Yorku. Kanapki robione są w szybkim tempie i pakowane na wynos, niczym wałówka do pociągu dla podróżujących. Co odróżnia Subway'a od innych fast-foodów to fakt, że do kanapek używane są świeże warzywa i na świeżo wypiekane bułki. Dzięki temu jedzenie tu jest zdrowsze niż w typowych fast-foodach serwujących dania smażone i z mrożonek. W Subway'u do każdej kanapki klient sam wybiera dodatki warzywne, których jest ogromny wybór. Dzięki temu możemy spożyć smaczną, chrupiącą kanapkę pełną świeżych, zdrowych warzyw. Każdy rodzaj kanapki można również zamówić w postaci sałatki, czyli na łożu warzyw podawanych w miseczce. Ta wersja jest nawet zdrowsza i pożywniejsza od bułki, ponieważ zamiast pieczywa spożywamy sporą miskę świeżych warzyw własnego wyboru z ulubionymi dodatkami mięsno-serowymi. Poniżej przykład takiej sałatki w wersji kanapki o nazwie Chicken Bacon Ranch. Podajemy również składniki, jako propozycję wykonania podobnej sałatki w zaciszu domowym =)


Potrzebne będą (na jedna porcję):
- duża garść pokrojonej sałaty lodowej
- duża garść listków młodego szpinaku
- cienkie paski zielonej papryki
- oliwki
- krążki marynowanej ostrej papryczki
- pokrojony filet z piersi kurczaka uprzednio upieczony lub ugotowany na parze
- kilka plastrów wytopionego boczku
- starty ser do posypania
- sos maślankowy Ranch lub inny ulubiony sos do sałatek

Sposób wykonania:
Warzywa wykładamy warstwami jak powyżej, a na wierzch ciepłe mięso z kurczaka oraz ciepły boczek, po czym posypujemy serem i polewamy sosem.

Podstawą sosu ranczera jest maślanka:
- 1/2 szklanki maślanki
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
- opcjonalnie trochę musztardy do smaku lub/i soli i pieprzu
- drobno posiekana zielenina, jak pietruszka i koperek, dowolnie, co kto lubi z ziół

Smacznego =)
Agnieszka

6 komentarzy:

  1. Sycące, a jakie zdrowe i smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdrowe, pyszne i chrupiące :) Pozdrawiam,
      Agnieszka

      Usuń
  2. Świetnie, że sa już takie zdrowsze fast foody, no i takie sałatki świetna alternatywa dla zapychającej buły. I dzięki za przepis, choć przydałby się jeszcze informacja jak zrobić sos "ranch". :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to jest świetna alternatywa dla typowych fast-foodów i miejmy nadzieję, że będzie takich opcji dużo więcej :). Jeśli chodzi o sos Ranch, to miałam na myśli gotowy, kupny. Ale dzięki za dobrą sugestię, napiszę jak zrobić własny, bo przecież o to chodzi, żeby sos był też zdrowy, a nie sklepowy, niweczący zdrowotność takiej kanapki :) Pozdrawiam,
      Agnieszka

      Usuń
  3. Prawdziwa cnota krytyk się nie boi.
    Zwijaj się z tym przypalonym psim żarciem i nie ośmieszaj się więcej nieszczęśniku.

    Tylko tchórze usuwają komentarze. A kiedyś napisałeś, że tego nie robisz.
    Śmieszny, biedny i smutny los masz człowieczku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krytukuj merytorycznie i rzeczowo, a zapewniam, ze nikt nie usunie komentarza. Natomiast to, co ty piszesz, to nie jest krytyka tylko niekulturalne czepialstwo bez podstaw w rynsztokowym wydaniu. A na takie rzeczy nie ma tu miejsca. Bo to nie sa komentarze, tylko trollowanie i wylewanie wlasnej zolci.
      Agnieszka

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...