poniedziałek, 22 stycznia 2018

Dzień Dziadka

Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Dziadka, dużo zdrowia, szczęścia i pociechy z wnuków, życzą dziadkowi Czesławowi i dziadkowi Lubkowi, a także wszystkim innym dziadkom, wnuk Maciek oraz Kasztanowa Kuchnia =)


=)

niedziela, 21 stycznia 2018

Rosół drobiowy (28) z kury wiejskiej

Cześć =) Rosół, to tradycyjna polska zupa, którą większość polskich rodzin je w niedziele, jako pierwsze danie, po powrocie z kościoła.
Dziś zapraszam wszystkich na rosół z kury wiejskiej, którą Kasztanowa Kuchnia dostała od zaprzyjaźnionego gospodarstwa rolnego.
Prawdziwy, tradycyjny, polski, esencjonalny rosół, to smak i aromat, których się nie zapomina i cudowny zapach, który wypełnia cały dom.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania rosołu w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!



Potrzebne będą:
- 2,5 litra wody
- 4-5 udek z kurczaka lub kury (lub inne części), ok. 500-600g
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- kawałek selera
- liść laurowy
- kilka kulek ziela angielskiego
- kilka kulek pieprzu
- sól
- kurkuma
- zielona pietruszka do posypania

Sposób wykonania:
1) Wkładamy części kurczaka i warzywa do dużego garnka, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i pieprz, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia.
2) Zmniejszamy aż do minimum i gotujemy rosół ok. 2 godziny.
3) Doprawiamy solą i dodajemy małą ilość kurkumy, na czubku łyżeczki.
4) Wyjmujemy wszystkie warzywa i, w razie potrzeby, odcedzamy rosół z pozostałych farfocli.
4) Podajemy rosół z dowolnym makaronem posypany natką pietruszki, udekorowany marchewką, albo jako czysty bulion do picia.


Smacznego =)

Śniadanie (42)

Cześć =) Śniadanie, to niezwykle istotny punkt naszej codziennej diety.
Kasztanowa Kuchnia od początku swojego istnienia stara się promować kulturę jedzenia śniadań, proponując wszelkiego rodzaju kanapki, sałatki, przekąski itp.
Dziś zapraszam na śniadanie, na które składają się: jajecznica, 2 plasterki bekonu, kanapka z szynką i pomidorem oraz kilka pasków papryki.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takiego śniadania, ponieważ naprawdę warto!


Smacznego =)

Dzień Babci

Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Babci, dużo zdrowia, szczęścia i pociechy z wnuków, życzą babci Trudzi i babci Krysi, a także wszystkim innym babciom - wnuk Maciek i Kasztanowa Kuchnia.



=)

Imieniny Agnieszki

Agnieszka, wszystkiego najlepszego z okazji imienin, dużo zdrowia, pieniędzy oraz sukcesów w życiu zawodowym i osobistym życzy Maciek.


=)

sobota, 20 stycznia 2018

Udka z kurczaka pieczone na stojąco

Cześć =) Udka z kurczaka, to ogólnie lubiane, niedrogie i powszechnie dostępne mięso, które sprawdza się doskonale w najrozmaitszych potrawach i formach przyrządzenia.
Dziś zapraszam na udka z kurczaka upieczone dla odmiany w nieco inny sposób, czyli na stojąco.
Tak podany kurczak będzie zarówno wspaniałą ozdobą gościnnego stołu, jak i może stanowić fantastyczną przekąskę.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania udek kurczaka w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!


Potrzebne będą:
- kilka podudzi z kurczaka
- olej/oliwa
- przyprawa: 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki suszonego czosnku, 2 łyżeczki suszonej cebuli, 1 łyżeczka ostrej papryki, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano

Sposób wykonania:
1) Spód udek kroimy prosto tak, aby można je było postawić w pionie. Górną część kości oraz ścięgna ucinamy, a następnie oczyszczamy ją ze skóry.
2) Kurczaki przyprawiamy i obtaczamy w tłuszczu.
3) Ustawiamy na blasze pokrytą posmarowaną tłuszczem folią aluminiową.
4) Udka pieczemy przez około 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do około 180 stopni C.
5) Podajemy z ulubionymi dodatkami.


Inspiracja do takiego wykonania kurczaka wraz z filmem jak to zrobić znajduje się tutaj.

Smacznego =)

Kanapki z szynką, sałatą i jajkiem

Cześć =) Moją przygodę z gotowaniem zaczynałem od kanapek i szło mi to na tyle dobrze, że zdobyłem pseudonim "Pan Kanapka". Kanapki robię bardzo często, ponieważ są smaczne, kolorowe i dobre na każdą okazję.
Kanapki, to temat rzeka i mógłbym pisać o nich bardzo długo, bo po prostu znam się na nich. Agnieszka powiedziała mi kiedyś, że moje kanapki maja w sobie coś ze sztuki.
Mam do nich duży sentyment, a ich układanie sprawia mi wielką radość. Przygotowywanie i składanie kanapek, to jedna z moich ulubionych form spędzania wolnego czasu.
Dziś zapraszam na kanapki z szynka, sałatą, jajkiem, majonezem i szczypiorkiem.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takich kanapek, ponieważ naprawdę warto!




Smacznego =)

Potrawka z kurczaka

Cześć =) Potrawka z kurczaka to jedno ze wspomnień dzieciństwa i sposób na wykorzystanie mięsa z gotowania rosołu. Pokrojone mięso z rosołowego kurczaka lub kury dodajemy do lekkiego sosu z warzywami. Klasyczne warzywa do potrawki to marchewka z groszkiem. Potrawkę podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania potrawki z kurczaka w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!



Potrzebne będą:
- 2 piersi z rosołu (lub podobna ilość innych części)
- 1 paczka (400-500 g) mrożonki marchewka z groszkiem
- 2 szklanki rosołu
- sól i pieprz
- łyżka masła
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku lub pół łyżeczki suszonego
- łyżeczka mąki
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego lub curry
- 1-2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:
1) Na maśle szklimy bardzo drobno posiekaną cebulę z czosnkiem, dodajemy mąkę, curry lub pieprz ziołowy i zasmażamy na jasno złocisty kolor.
2) Dodajemy marchewkę z groszkiem i zalewamy rosołem, tylko tyle, żeby warzywa były zanurzone, gotujemy.
3) Dodajemy mięso i jeśli potrzeba dodajemy więcej rosołu, zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem, wyłączamy, zabielamy śmietaną, dodajemy pietruszkę.


Smacznego =)

piątek, 19 stycznia 2018

Koktajl malinowo-bananowy

Cześć =) Zima w pełni, ale niezależnie od pory roku, czy jesteśmy na wakacjach, czy nie - zawsze warto zadbać o smaczną dawkę witamin dla naszego organizmu.
Dziś chciałbym polecić jeden z moich ulubionych koktajli owocowych, który piję będąc nad morzem, jeziorem, bądź po prostu kiedy mam ochotę, czyli koktajl malinowo-bananowy z dodatkiem soku z czarnej porzeczki.
Do wykonania takiego koktajlu potrzebne nam będą: 1 szklanka soku (lub wody), 1 dojrzały banan połamany na kawałki, 1 szklanka mrożonych malin, 1 łyżka soku z cytryny. Wszystko kręcimy w blenderze, aż zrobi się z tego gęsty, aksamitny płyn.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takiego koktajlu, ponieważ naprawdę warto!




Smacznego =)

sobota, 13 stycznia 2018

Pieczone udka z gęsi (7)

Cześć =) Dziś zapraszam na pieczone udka z gęsi.
Gęsina stała się znakiem firmowym naszego bloga. Kasztanowa Kuchnia jest ambasadorem polskiej gęsiny.
Najlepsze polskie gęsi pochodzą z moich rodzinnych Kujaw - są to gęsi białe kołudzkie, które od ponad dwóch lat uznane są jako odrębna rasa. Natomiast handlowa, towarowa gęś, wywodząca się gęsi kołudzkiej - nazywana jest gęsią owsianą.
Udka z gęsi podane zostały z ziemniakami i brukselką.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania pieczonych udek z gęsi, ponieważ naprawdę warto!


Potrzebne będą:
- udka z gęsi (udka z gęsi są bardzo duże, średnio 2 razy większe od udek z kurczaka)
- sól
- pieprz
- majeranek

Sposób wykonania:
1) Udka z gęsi nacinamy od strony skóry w 2-3 miejscach, oczyszczamy końcówkę kości (odcinamy skórę i ścięgna),  przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i majerankiem, a następnie odkładamy na trochę do lodówki.
2) Do naczynia żaroodpornego wlewamy 3 łyżki wody, wkładamy do niego udka z gęsi skórą do dołu, a następnie wkładamy naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
3) Udka z gęsi pieczemy pod przykryciem 3 godziny, z takim zastrzeżeniem, że pierwszą godzinę pieczemy skórą do dołu, drugą godzinę skórą do góry, a ostatnią godzinę skórą do góry, ale bez przykrycia tak, aby skóra stała się bardziej chrupka i wypieczona.
4) Mniej więcej co 20 minut podlewamy udka tłuszczem, który wytapia się podczas ich pieczenia.




Smacznego =)

piątek, 12 stycznia 2018

"Krokodyl na schudnięcie"

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować kolejny przysmak z książki patronackiej Kasztanowej Kuchni, czyli z "Kuchni pełnej cudów" Marii Terlikowskiej.
Pierwszy wpis, wykonany na podstawie tej cudownej książki znajduje się tutaj, drugi tutaj, trzeci tutaj, czwarty tutaj, piąty tutaj, a szósty tutaj.
W przyszłości uporządkuje kolejno wszystkie te historyjki tak, żeby łączyły się w jedną, także literacką całość.





Smacznego =)

czwartek, 11 stycznia 2018

Pół kurczaka

Cześć =) Dziś zapraszam na kurczaka pieczonego w całości, a konkretnie na pół kurczaka, czyli udko, pierś i skrzydełko.
Gdyby ktoś pytał jak upiec całego kurczaka i jaki jest najlepszy kurczak z piekarnika, to bez większego wahania wybrałbym ten przepis. Kurczak pieczony w całości w taki sposób jest soczysty, delikatny i smaczny.
Kurczaka pieczonego w całości lubi wielu miłośników kuchni polskiej i zawsze robi on wrażenie.
Kurczak pieczony w całości świetnie prezentuje się na środku stołu.
Pół kurczaka podałem w towarzystwie pieczonych ziemniaków oraz surówki z pomidora i szczypiorku.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania kurczaka w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!



Potrzebne będą:
- 1 kurczak
- ulubiona przyprawa do kurczaka, w tej wersji jest to mieszanka: 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki suszonego czosnku, 2 łyżeczki suszonej cebuli, 1 łyżeczka ostrej papryki, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano
- olej

Sposób wykonania:
1) Kurczaka myjemy, osuszamy i kładziemy na desce do krojenia.
2) Posypujemy wewnątrz przyprawą, nogi związujemy sznurkiem.
3) Kurczaka lekko natłuszczamy olejem i posypujemy z wierzchu przyprawą.
4) Wstawiamy do nagrzanego do 180-200 st. C piekarnika i pieczmy przez 90 minut.
5) Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na 10 minut, dzielimy wzdłuż na pół i podajemy.




Smacznego =)

wtorek, 9 stycznia 2018

Pieczone udka z kurczaka (11)

Cześć =) Udka z kurczaka, to ogólnie lubiane, niedrogie i powszechnie dostępne mięso, które sprawdza się doskonale w najrozmaitszych potrawach i formach przyrządzenia.
Dziś zapraszam na udka z kurczaka, podane z surówka z pomidora, ogórka kiszonego i cebuli oraz ziemniakami.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania udek z kurczaka w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!


Potrzebne będą (w zależności od ilości osób):
- udka z kurczaka (używam uniwersalnej nazwy "udka", natomiast profesjonalny podział to: ćwiartka, noga, udo i podudzie)
- olej/oliwa lub inny tłuszcz
- przyprawa: 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki suszonego czosnku, 2 łyżeczki suszonej cebuli, 1 łyżeczka ostrej papryki, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano

Sposób wykonania:
1) Udka z kurczaka (ćwiartki) myjemy, osuszamy, a następnie dzielimy na podudzie i udo. Nie musimy tego robić, możemy upiec i podać całe ćwiartki. W sklepach dostępne są także już podzielone ćwiartki.
2) Przyprawiamy z obu stron.
3) Naczynie żaroodporne podlewamy lekko olejem/oliwą i układamy w nim kawałki kurczaka, a następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. i pieczemy przez 1,5 godziny. Na pół godziny przed końcem pieczenia, obracamy kurczaki.

Smacznego =)

Kotlety mielone (12)

Cześć =) Kotlety mielone, to tradycyjna, polska potrawa. Należą one do potraw najczęściej kojarzonych z dzieciństwem. Podczas przejmowania pałeczki w kulinarnej sztafecie pokoleń, nie ma rady - musimy samodzielnie zrobić kotlety mielone.
Kotlety mielone, to taki zwykły, polski posiłek. Można zrobić je na wiele sposobów, dodać różne przyprawy i zioła. Każdy ma swój ulubiony sposób, wypracowany przez lata. Ja robię sposobem babci Krysi i skupię się bardziej na głównych zasadach przygotowania kotletów mielonych, niż narzucaniu Wam konkretnych dodatków.
Kotlety mielone najczęściej jem po prostu z kartoflami, latem z mizerią, zimą z ogórkami kiszonymi, po których słoik dziadek zawsze schodzi do piwnicy.
Złote i miękkie kotlety mielone, świetnie smakują również z surówką z kiszonej kapusty czy buraczkami. Dziś zapraszam na kotlety mielone, które podałem w towarzystwie ziemniaków i pomidora.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania kotletów mielonych, jak u babci, ponieważ naprawdę warto!


Potrzebne będą:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej szynka, ewentualnie łopatka lub karkówka)
- 1 bułka (najlepiej czerstwa)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka majeranku
- bułka tarta

Sposób wykonania:
1) Bułkę zalać wodą i odstawić do namoczenia na około 10 minut.
2) Do większej miski włożyć zmielone mięso, drobno posiekaną (lub startą) cebulę, jajko, pieprz, sól, majeranek, odciśniętą bułkę, a następnie wszystko dobrze wymieszać.
3) W trakcie wyrabiania mięsa należy dodawać po trochu zimnej wody i wyrabiać tak długo, aż mięso wchłonie wodę i nie będzie przywierać do ręki. Im dłużej wyrabiamy, tym lepsze kotlety.
4) Zdegustować w celu sprawdzenia, czy mięso jest wystarczająco przyprawione.
5) Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i kłaść na dobrze rozgrzany olej na patelni, a następnie smażyć z obu stron na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony.
6) Ziemniaki i warzywa polewamy tłuszczem pozostałym ze smażenia kotletów.

Smacznego =)

sobota, 6 stycznia 2018

Bakłażan pieczony z serem feta i pomidorem

Cześć =) Dziś zapraszam na smaczną, bakłażanową potrawę: zapiekane połowki bakłażana z serem feta i pomidorem. Pomysł na tą potrawę otrzymałem od mojej matki, która zrobiła takie bakłażany na obiad.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania bakłażanów w ten sposób, ponieważ naprawdę warto! 


Potrzebne będą (na 2 porcje)
- 2 małe lub średnie bakłażany
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- kostka sera feta
- pomidory lub pomidorki koktajlowe pokrojone w plastry
- sól
- oregano

Sposób wykonania:
1) Połówki bakłażana układamy na blasze, oliwimy z obu stron, posypujemy solą i pieprzem, a następnie zapiekamy przez około godzinę w piekarniku rozgrzanym do ok. 200 st. C.
2) Po tym czasie, gdy bakłażany są już prawie miękkie, wyjmujemy blachę z piekarnika i na każdym plastrze układamy plasterki sera feta posypanego oregano oraz plasterki pomidora.
3) Wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut.


Smacznego =)

Zrazy wołowe

Cześć =) Zrazy to plastry mięsa, zawijane z boczkiem i warzywami, podsmażane, a następnie duszone w sosie. Należą do tradycyjnej kuchni polskiej.
Zrazy można przyrządzić z różnych gatunków mięsa wołowego lub wieprzowego. Mięso kroi się w plastry, faszeruje boczkiem lub wędzoną słoniną, cebulą, kiszonym ogórkiem, czasem innymi dodatkami. Do sosu można dodać musztardę, czerstwe pieczywo, grzyby leśne. Zrazy podsmaża się, a następnie dusi w sosie własnym, zabielonym śmietaną.
Wykonanie zrazów jest pracochłonne, ale ich wspaniały smak wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni.
W mojej rodzinie najczęściej jada się zrazy wołowe, które przedstawiam w tym wpisie. Są to zrazy z udźca wołowego, nadziewane wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym i cebulą.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego wykonania zrazów wołowych w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!



Potrzebne będą:
- 10 plastrów udźca wołowego o grubości  ok. 1 cm
- 10 cienkich plasterków boczku wędzonego (lub boczku pokrojonego w paski)
-  2-3 ogórki kiszone
- 2 cebule
- świeżo zmielony majeranek, sól, pieprz
- domowy smalec lub olej do smażenia
- 6 ziarenek ziela angielskiego i 3 liście laurowe
- 1-2 łyżki mąki
- 1-2 łyżki śmietany 18%

Sposób wykonania:
1) Mięso rozbijamy delikatnie tłuczkiem na cienkie plasterki (około 5 mm) i z jednej strony posypujemy solą, pieprzem i majerankiem.
2) Cebulę i ogórki kiszone kroimy w paski.
3) Na nieprzyprawionej stronie mięsa układamy plaster boczku (lub 1-2 paski boczku pokrojonego w paski), kilka pasków ogórka i cebuli, a następnie zawijamy brzegi i  zwijamy je w roladkę i spinamy wykałaczką.
4) Na patelni rozgrzewamy smalec lub olej i przesmażamy zrazy na patelni, na dużym ogniu, z obu stron, aż się dobrze zrumienią. Następnie przekładamy je do brytfanki lub rondla.
5) Na patelni rumienimy pozostałą z nadziewania zrazów pokrojoną cebulę, następnie zalewamy ją wodą i przelewamy całość do naczynia, do którego włożyliśmy zrazy (tak aby płyn był do wysokości zrazów). Pozwoli nam to uzyskać jeszcze lepszy smak zrazów. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
6) Zrazy dusimy na małym ogniu przez około 2 godziny (lub lekko więcej), aż mięso stanie się miękkie, w razie potrzeby dodając w trakcie odrobinę wody, żeby się nie przypaliły.
7) Po tym czasie zagęszczamy sos mąką, rozmieszaną z zimną wodą i zabielamy śmietaną. Na koniec sos doprawiamy solą i pieprzem do smaku.



Smacznego =)

Rosół drobiowy (27) z kury wiejskiej

Cześć =) Rosół jest zupą, na którą każdy ma swój sposób. Mój rosół robię sposobem rodzinnym. Wyznaję przy tym 3 zasady.
Pierwsza zasada, to wyeliminowanie wszelkich kostek rosołowych. O ile nie pożałujemy składników, to nie ma sensu psuć zupy glutaminianem sodu.
Przez wiele lat nasi przodkowie robili wspaniałe rosoły bez "polepszaczy", więc proponuję, żebyśmy my robili podobnie. Doceńmy smak czystego bulionu.
Druga zasada, to dużo mięsa i dużo warzyw. Ja rosół gotuję zazwyczaj na udkach z kurczaka i skrzydełkach. W tej wersji rosół ugotowałem z kury wiejskiej, a konkretnie na korpusie, szyjce i 2 skrzydełkach.
Ważne, aby było dużo kawałków mięsa z kością, ponieważ to szpik najbardziej aromatyzuje wywar.
Podobnie z warzywami. Zawsze staram się używać ok. 4 sporych marchwi, 2-3 dużych pietruszek, selera i sporego pora. 
Trzecia zasada, to czas. Rosół, to zupa, której nie gotuje się w pół godziny czy nawet godzinę. Na rosół trzeba poświęcić od ok. 2 godzin, kiedy nam się spieszy, do 3 godzin lub więcej.
Rosół należy gotować długo i na wolnym ogniu. Zupa ma spokojnie "pyrkać".
Te 3 zasady są moim wyznacznikiem udanego rosołu. Żadnej z nich nie można pominąć. 
Pamiętajcie, aby mięso zalać zimną wodą. To podczas powolnego podgrzewania będą się z mięsa uwalniać soki i smak. Jeśli chodzi o przyprawy, to ja dodaję sól, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w kulkach i odrobinę kurkumy. Z gotowej zupy wyciągamy pietruszkę, seler i por, natomiast zostawiamy marchew. Mięso wyciągamy z gotowego rosołu i jemy osobno z wybranymi dodatkami.
Rosół w tej wersji, podałem z makaronem nitka.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania rosołu w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!



Potrzebne będą:
- 2,5 litra wody
- 4-5 udek z kurczaka lub kury (lub inne części), ok. 500-600g
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- kawałek selera
- liść laurowy
- kilka kulek ziela angielskiego
- kilka kulek pieprzu
- sól
- kurkuma
- zielona pietruszka do posypania

Sposób wykonania:
1) Wkładamy części kurczaka i warzywa do dużego garnka, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i pieprz, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia.
2) Zmniejszamy aż do minimum i gotujemy rosół ok. 2 godziny.
3) Doprawiamy solą i dodajemy małą ilość kurkumy, na czubku łyżeczki.
4) Wyjmujemy wszystkie warzywa i, w razie potrzeby, odcedzamy rosół z pozostałych farfocli.
4) Podajemy rosół z dowolnym makaronem posypany natką pietruszki, udekorowany marchewką, albo jako czysty bulion do picia.


Smacznego =)

Kanapki z szynką, serem i pomidorem

Cześć =) Moją przygodę z gotowaniem zaczynałem od kanapek i szło mi to na tyle dobrze, że zdobyłem pseudonim "Pan Kanapka". Kanapki robię bardzo często, ponieważ są smaczne, kolorowe i dobre na każdą okazję.
Kanapki, to temat rzeka i mógłbym pisać o nich bardzo długo, bo po prostu znam się na nich. Agnieszka powiedziała mi kiedyś, że moje kanapki maja w sobie coś ze sztuki.
Mam do nich duży sentyment, a ich układanie sprawia mi wielką radość. Przygotowywanie i składanie kanapek, to jedna z moich ulubionych form spędzania wolnego czasu.
Dziś zapraszam na kanapki z szynka, żółtym serem i pomidorem.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takich kanapek, ponieważ naprawdę warto!


Smacznego =)

Kanapki z pastą z awokado i wędzonym pstrągiem

Cześć =) Jedną z moich ulubionych kanapek, które jem na śniadanie, kolacje, zabieram na piknik, czy po prostu jem jako szybką przekąskę, są kanapki z pastą z awokado i wędzonym pstrągiem.
Przepis na pastę z awokado znajduje się tutaj.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania takich kanapek, ponieważ naprawdę warto!



Smacznego =)

Jajka na miękko (10)

Cześć =) Jednym z niezbędnych elementów każdego sobotniego czy niedzielnego śniadania, są u mnie jajka na miękko.
Wydawałoby się, że gotowanie jajek jest prostą sprawą. Ile razy jednak chcąc zaserwować je na miękko, przynosiliśmy na stół jajka na twardo lub płynne jeszcze białko? Mi takie sytuacje już się nie przytrafiają, ponieważ opanowałem główne zasady gotowania jajek, w tym jajek na miękko, którymi chciałbym się z wami podzielić.
Po pierwsze: jajka wkładamy do gotującej się wody. Najlepiej łyżeczką tak, aby się nie potłukły.
Po drugie: w zależności od długości gotowania - możemy uzyskać efekt jajka na twardo, miękko lub półmiękko. Jajka na twardo powinny być gotowane od 8 do 10 minut, na miękko 4-4,5 minuty, na półmiękko do 5 minut. Dziś zapraszam na jajka na miękko.




Smacznego =)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...